Кейтеринг - услуги, форматы обслуживания

Термин кейтеринг вошел в современную речь соврем недавно. А поскольку это слово иностранного происхождения, мало кто знает, что оно значит.

Что такое кейтеринговые услуги?

Кейтеринг - это новая отрасль общественного питания, которая объединяет в себе все виды выездного кормления. С английского кейтеринг дословно переводится как поставка провизии. И заключается не только в приготовлении и доставки готовой еды, но и сервировке стола, его обслуживании официантами и уборке.

Основное достоинство кейтеринга - мобильность

Фирмы предоставляющие кейтеринговые услуги организуют любое мероприятие, в независимости от места проведения. Многие кейтеринговые компании кроме организации также проводят полное сопровождение мероприятий, фуршетов. Этот нюанс значительно расширил рамки проведения разнообразных событий. Организаторы больше не привязаны к определенному месту.

История кейтеринга

В начале XX века в США впервые появилась такая отрасль питания как кейтеринг. Поспособствовал возникновению тот факт, что всех сотрудников больших компаний нужно было обеспечить питанием. Таким образом, и придумали доставлять еду на рабочее место. Со временем кейтеринговые услуги перекочевали из Америки в Европу, а потом и по всему миру. Но, несмотря на свою достаточно длинную историю, кейтеринг в нашей стране появился недавно. С каждым днем этот вид услуг приобретает большую популярность среди населения.

Для каких мероприятий заказывают кейтеринговые услуги?

Кейтеринг доступен для разных слоев населения: от больших компаний до простых людей. Судя по статистике чаще всего выездное обслуживание заказывают для организации фуршетов, презентаций, фестивалей, свадеб, день рождений, концертов или пикников. Одним из самых распространённых видов кейтеринга является кофе-брейк или ланч. Его заказывают компании в офис, для питания сотрудников. Если событие более светское, например выставка или открытие, на помощь приходит коктейльное обслуживание.

Банкет является самым знакомыми и распространенным мероприятием, которое проводят на торжестве. Что касается подачи, организации и разнообразия блюд - это зависит от финансовых возможностей заказчика. Исходя из его пожеланий, компания, предоставляющая кейтеринговые услуги, может обеспечить и воплотить в жизнь все требования.

Кейтеринг является отличным вариантом, для тех, у кого нет желания и возможности самому проводить и организовывать праздник.