Рецепты свинины на гриле

Как приготовить свинину на гриле, чтобы мясо было сочным, мягким и вкусным? В интернете имеется огромное количество рецептов. Мы же расскажем о самых проверенных из них.

Стейк на гриле из свинины

Блюдо идеально подойдет для пикника и требует минимальный набор продуктов. Для приготовления на гриле стейка из свинины нужно взять свиную грудку или ребра с косточкой, выбирая не жирные куски, смазать их горчицей, смешанной с соевым и гранатовым соусами, посолить и поперчить по вкусу и оставить мариноваться полчаса. На разогретый гриль выложить мясо и жарить до нужно прожарки. Стейк украсить зеленью и можно подавать к столу вместе с нарезанными свежими овощами. Мясо можно мариновать и дольше, например час, тогда оно станет мягче и сочнее.

Свинина в горчично-медовом маринаде

Среди рецептов свинины на гриле, пожалуй, самым вкусным является стейк в горчично-медовом соусе. Его любят все и дети, и взрослые за его приятный сладковатый привкус и медовый аромат. Для приготовления блюда необходимо горчицу смешать с медом, добавить специй и замариновать в полученной смеси мясо в течение 4 часов. После этого свинину пожарить на гриле. При подаче на стол мясо полить оставшимся маринадом. К гарниру подойдет картофель и овощи.

Основные правила приготовления свинины

Многие задаются вопросом: сколько жарить свинину на гриле? Время приготовления блюд зависит от степени прожарки. Готовность мяса определяется по соку, который должен выходить из мяса и быть прозрачного цвета, для этого стейк прокалывают вилкой. Также можно немного надрезать мясо и посмотреть его степень прожарки.

Чтобы пожарить свинину на гриле необходимо правильно выбирать и подготавливать мясо:

• Оно должно быть свежим.
• Для стейка лучше выбирать ошеек с минимальным количеством жира и прожилок.
• Перед приготовлением лучше замариновать свинину.
• От выбранного маринада зависит вкус приготовленного мяса.
• Подавать свинину лучше со свежими овощами и картофелем.

Сегодня существует множество рецептов стейков из свинины на гриле с разным количеством продуктов. Конечно, чем больше ингредиентов, тем интереснее блюдо, но это не означает, что приготовленное мясо с минимальным количеством продуктов получится не вкусным.

Хотите приготовить свинину на гриле? Готовьте с любовью и не пренебрегайте простыми правилами приготовления мяса, тогда ваше блюдо получится нежным, сочным и безумно вкусным. Посмотреть больше рецептов, вы можете на нашем сайте с подробными шагами их приготовления.