В 2015 г. ожидается сокращение производства хлеба и хлебобулочных изделий на 7%

Объединение предприятий хлебопекарной промышленности "Укрхлебпром" прогнозирует по итогам 2015  г. сокращение производства хлеба и хлебобулочных изделий на 7% или примерно на 90 тыс. т до 1,25 млн. т по сравнению с результатами 2014  г. Как сообщают "Украинские новости", об этом на пресс-конференции сообщил генеральный директор "Укрхлебпрома" Александр Васильченко.

По словам А.  Васильченко, речь идет о промышленном производстве хлеба и хлебобулочных изделий крупными производителями.

Он отметил, что ранее ежегодное сокращение производства хлеба на 1,5-2% считалось обоснованным и было связано с сокращением населения страны, изменением культуры потребления хлеба в сторону снижения.

По его словам, в Украине норма потребления хлеба устаревшая (утверждена в 2000  г.) и составляет 84 кг хлеба в год на одного человека, тогда как в европейских странах эта норма составляет 50-60 кг/год.

Он отметил, что сокращение рынка хлеба в 2014-2015  гг. связано со значительным уменьшением потребления хлеба и хлебобулочных изделий в связи со снижением покупательской способности населения, сокращением населения за счет аннексии Крыма, перебойного обеспечения потребителей в зоне АТО, закрытием ряда нерентабельных предприятий.

По данным "Укрлебпрома", сейчас мощности промышленных предприятий - производителей хлеба загружены всего лишь на 40%.

Как сообщало агентство, по данным Государственной службы статистики, в 2014 г. по сравнению с 2013 г. производство хлебобулочных изделий сократилось на 7,3%, или на 105,161 тыс. т до 1 335,405 тыс. т.