СЭС: грузинская выпечка может быть опасна для здоровья

Грузинская выпечка, которую продают в многочисленных павильонах на улицах Одессы, может быть источником инфекционных заболеваний.

Об этом в ходе пресс-конференции 27 ноября сообщила заведующая отделом гигиены питания Одесской областной СЭС Лидия Степанова. 

По её словам, в соответствии с новым законодательством, СЭС плановые проверки на таких объектах не проводит, так что безопасность подобной продукции – под большим вопросом.

«Ну, невозможно выдержать весь технологический процесс приготовления хлебобулочных изделий, когда все процессы: замес теста, выпечка и изготовление начинки – происходят в одном маленьком помещении. Это опасная еда», – заверяет Лидия Степанова. Она отметила, что то же самое касается киосков с шаурмой.

Отметим, что павильоны с грузинской выпечкой в последние месяцы растут как грибы после дождя.