Как пьют водку в скандинавских странах

Скандинавские страны, к которым относятся Швеция, Норвегия, Финляндия, Дания и Исландия, имеют очень давние традиции потребления крепких алкогольных напитков, в том числе водки. Упоминания о ней появляются уже в XV веке. Однако массовое производство напитка налаживается здесь только в XIX столетии с появлением перегонных технологий. Скандинавские дистилляты традиционно изготавливаются на основе картофеля или зерновых культур, таких как пшеница, рожь и ячмень. Некоторые производители также используют молочные продукты для придания спиртному особенного вкуса.

Всевозможные вариации употребления алкоголя

Отличительной чертой потребления можно назвать комбинирование водки с разнообразными закусками, которые называются «снапс». Это может быть селедка, оливки, каперсы, креветки, сыр и соления. Традиционно в северных странах пьют либо залпом, либо маленькими дозами с большим количеством закусок. Здесь легко купить водку, а типичный объем рюмки — всего лишь 4–5 см3. В XX веке приобрели широкое распространение всевозможные коктейли на основе «горькой», которые здесь называют дринксами. Самые популярные рецепты:

1. «Звездочка Севера» (на основе водки, ликера и сока);
2. «Морозный укус» (водка с ментоловым ликером).

В Скандинавии алкоголь чаще пьют в неофициальной дружеской обстановке по случаю встреч с друзьями или семейных торжеств.

Знаменитые северные спиртзаводы

Среди самых известных брендов можно выделить такие:

1. Absolut (Швеция);
2. Finlandia (Финляндия);
3. Reyka (Исландия);
4. Artic (Норвегия).

Многие из них экспортируют свою продукцию в десятки стран мира. И на украинском рынке, в маркете важных штук МАУДАУ, линейка крепкого алкоголя представлена в большом ассортименте. В последние годы северные производители также наладили выпуск фруктовых и ягодных водок, ароматизированных всевозможными натуральными ингредиентами: от черники до перца чили и имбиря. Такие ароматные варианты пользуются большим спросом. В скандинавских странах производство и продажа крепкого алкоголя регулируется государством. В ряде регионов сохраняется система монополий по торговле крепким спиртным. Шведская кухня также использует алкоголь как один из основных ингредиентов в некоторых традиционных блюдах. Например, популярный закусочный набор «селедочный стол» обязательно включает селедку, маринованную в водке с различными специями. Крепкий алкоголь занимает важное место в культурных традициях скандинавских народов. Так, в Швеции бытует обычай встречать весну «песнями водки» — застольными гуляниями с распитием этого напитка. А в норвежских сказках водка часто фигурирует в качестве волшебного средства или подарка троллей людям.