Дорогая пасхальная корзина

Пасхальная корзина обойдется украинцу в этом году на 25,8% дороже, чем в прошлом – 780 грн. Об этом сообщил Национальный научный центр «Институт аграрной экономики». Для расчета стоимости использовались средние цены в Украине по состоянию на конец марта.
Стоимость главного компонента пасхального корзины – кулича домашней выпечки – составит около 120 грн за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готовая пасха обойдется дороже. Рост стоимости пасхальной выпечки обусловлен подорожанием как ее компонентов (яиц, сахара, муки и сливочного масла), так и общим всплеском цен на продукты питания.
По оценке ученых, помимо кулича, в пасхальную корзинку входят также яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль. Все это также подорожало в сравнении с прошлым годом.
«Неожиданно дорогой составляющей праздничной корзины 2021 года стали яйца – 38 грн за десяток, что на 90% больше, чем в марте прошлого года», – говорится в сообщении.
Традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) – 130 грн (230–305 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) – 135 грн (230–280 грн за 1 кг). За год стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине на 22,7%, а домашней колбасы – на 10,2%. Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн (90–132 грн за 1 кг).
Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за сыр (0,5 кг) – 120 грн (200–268 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) – 114 грн (180–230 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется в 58 грн (100–120 грн за 1 кг). И только цена хрена осталась на уровне прошлого года – 10–15 грн за 250 г.
При пополнении корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино – ее стоимость возрастет до 963 грн. Это на на 20,2% больше стоимости корзины такого же состава в 2020 году.
«Общая стоимость пасхальной корзины составляет 6–7% среднемесячной заработной платы украинца и 20–22% средней пенсии, то есть она остается доступной для подавляющего большинства наших сограждан», – считают ученые.
Напомним, по состоянию на 9 апреля ситуация на рынке продуктов питания остается «стабильной». Такой вывод сделали в Кабмине по результатам мониторинга цен на продукты.