По данным Одесского городского управления Главного
управления Госсанэпидслужбы в Одесской области, продукты, приобретаемые у
частных лиц на стихийных рынках, являются одним из ведущих факторов
возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений.
Стихийная
торговля продуктами питания в непредусмотренных для этого местах
проводится с нарушением санитарно-гигиенических нормативов. Продавцы
устанавливают свои столики и палатки возле крупных рынков, жилых домов.
Торговля скоропортящейся продукцией, овощами осуществляется
непосредственно с земли без использования поддонов. У торгующих
отсутствуют разрешительные документы на торговлю, а также документы,
удостоверяющие безопасность и качество продукции. Происхождение
продуктов, приобретаемых на стихийных рынках, неизвестно. Овощи не
проверяют на наличие токсических элементов, пестицидов и нитратов.
Продавцы осуществляют торговлю без санитарной одежды, не имеют
медицинской справки о состоянии здоровья.
Одесситы
должны знать и помнить о том, что приобретение продуктов питания в
неустановленных местах в любой момент может обернуться бедой для
покупателей и членов их семей. За качество продуктов, приобретенных в
случайных местах, никто не несет ответственности. Приобретение продуктов
питания в местах стихийной торговли создает повышенный риск
возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Медики
напоминают: кишечные инфекции и пищевые отравления легче предотвратить,
чем лечить. Продукты питания, купленные на стихийных рынках, могут
стать причиной заболевания ботулизмом, острыми кишечными инфекциями:
сальмонеллезом, дизентерией, брюшным тифом, паратифами А и В,
энтеровирусной инфекцией, гепатитом А. Употребив в пищу мясо или рыбу,
лук или зеленый салат, не имеющие соответствующих сертификатов о
проверке, можно заразиться гельминтами и другими паразитами. Также эти
продукты не прошли радиологический контроль, контроль на содержание
солей тяжелых металлов, нитратов, пестицидов и других вредных для
человека веществ.
Одесская
СЭС настоятельно рекомендует воздержаться от покупки продуктов питания
на стихийных рынках. Перед приобретением продуктов у случайных лиц в
местах неустановленной торговли, ответьте на следующие вопросы:
- Где, когда, кем и из какого сырья эти продовольственные товары изготовлены?
- В какой зоне выращены грибы, овощи и фрукты, какие удобрения и ядохимикаты использованы?
- Как и чем доставлены данные продукты в наш город, в какой сумке принесены к месту торговли, во что упакованы и расфасованы?
-
Соблюдаются ли правила товарного соседства, температура, срок и условия
хранения и продажи продуктов, как это делается в магазинах, на рынке?
- Здоровы ли производитель товара и продавец?
- Кому вы будете предъявлять претензию в случае покупки некачественного товара?
Следует
отметить, что структурные подразделения Одесского городского совета
проводят постоянную работу по выявлению и ликвидации объектов незаконной
стихийной торговли в неустановленных местах.
По данным Одесского городского управления Главного
управления Госсанэпидслужбы в Одесской области, продукты, приобретаемые у
частных лиц на стихийных рынках, являются одним из ведущих факторов
возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений.
