В Харькове «Солнечные» дети взялись за необычное дело

В Харькове дети с синдромом Дауна взялись за новое необычное дело и в рамках проекта «Ростки будущего» выращивают микрогрин различных культур, ростки которого очень популярны у приверженцев здорового питания, пишет Сегодня.

«Солнечные» дети из Харькова ухаживают за микрогрином подсолнуха, редиса, горошка, рукколы и салата.

"Наша необычная ферма существует на базе общественной организации "Каритас", они там создали все условия: есть специальное оборудование, лотки, специальные семена (для выращивания микрогрина — Авт.), чистая вода. Мы встречаемся четыре раза в неделю, и по два часа занимаемся нашими растениями", – рассказала нам Татьяна Крохмаль, социальный педагог и психолог, которая помогает детворе с выращиванием.

Дети 10-16 лет очень увлечены необычным занятием, они могут в течение двух часов ухаживать за растениями, поливать и срезать их, что редко свойственно "солнечным" людям. А раз в неделю из своей продукции юные агрономы вместе с руководителями готовят салат.

"Съедают все. Одна из задач этого проекта — привить привычку правильно питаться. Тем более это вкусно. У редиса есть свой пикантный привкус, который свойственен обычному плоду редиса. Подсолнечник, например, очень питательный", — говорит Татьяна.

Организаторы проекта хотят помочь и детям с синдромом Дауна, и их родителям освоить новый вид деятельности, который может приносить не только удовольствие, но и заработок. Ведь сейчас юные агрономы уже готовы реализовывать свою продукцию, как частным лицам, так и заказчикам из кафе и ресторанов.